Pectinase 45,000FIP U/mg
Pectinases משמשים בעיקר לפירוק פקטין, פוליסכריד מורכב המצוי בדפנות תאי הצמח. פקטינאז ממלאים תפקיד חיוני בתעשיית המזון והמשקאות, במיוחד במיץ, ייצור יין ועיבוד פירות, שם הם מסייעים בפירוק הפקטין כדי לשחרר מיץ, לשפר את המרקם ולהפחית את הצמיגות.
מידע בסיסי
שם האנזים: פקטינאז
יחידות פעילות: 45,000 FIP U/mg (הפדרציה הבינלאומית של יצרני אנזים יחידות/מ"ג)
מקור: Pectinases מופקים בדרך כלל ממגוון מקורות מיקרוביאליים, כולל פטריות (למשל, אספרגילוס) וחיידקים.
מראה: בדרך כלל אבקה חומה בהירה עד חומה חיוורת.
מסיסות: מסיס במים, במיוחד בתנאים ניטרליים עד מעט חומציים.
טווח pH: הפעילות האופטימלית היא ב-pH 4.5-5.5, תלוי בסוג הפקטינאז.
טווח טמפרטורות: פעילות אופטימלית היא בדרך כלל בטמפרטורות שבין 30 מעלות ל-60 מעלות, תלוי בניסוח וביישום הספציפיים.
מוצא: סין
כושר ייצור: 100 טון לחודש
אריזת הובלה: 25 ק"ג/תוף
תעודה: ISO9001/חלאל/כשר
תיאור
|
שם המוצר |
Pectinase 45,000FIP U/mg |
|
Heavy Metal |
פחות או שווה ל-10ppm |
|
הופעה |
אבקה חומה בהיר עד חומה חיוורת |
| מסיסות במים | 22.4 g/L (20 C) |
|
הפסד בייבוש |
פחות או שווה ל-5.0% |
תֵאוּר:
מינון מומלץהמינון המדויק של pectinase תלוי ביישום הספציפי, סוג המצע והאפקט הרצוי. לדוגמה: מיץ: בדרך כלל {{0}}.1-0.5 גרם אנזים לליטר מיץ. ייצור יין: בדרך כלל בסביבות 0.1-0.5 גרם לליטר מיץ (תירוש לא מותסס). פירה: המינון נע בין 0.05-0.1% מהמשקל הכולל של המחית. תנאי אחסון ויציבות: יש לאחסן פקטינאז במקום קריר ויבש הרחק מלחות, חום ואור שמש ישיר. עדיף לאחסן את האנזים באטום ואטוםמְכוֹלָה. חיי מדף:ל-Pectinase יש בדרך כלל חיי מדף של 12 עד 24 חודשים, תלוי בתנאי האחסון.
יַצִיבוּת:האנזים יציב כשהוא מאוחסן כראוי. עם זאת, הוא רגיש לטמפרטורות קיצוניות ולסביבות חומציות, לכן יש להשתמש באנזים בטווחי ה-pH והטמפרטורה המומלצים לפעילות מיטבית.
מסקנה Pectinase 45,000 FIP U/mg הוא אנזים פעיל מאוד המשמש בעיקר בתעשיית המזון והמשקאות לפירוק פקטין, המסייע במיץ, ייצור יין ועיבוד פירות. היישום שלו יכול לשפר את התשואה, הבהירות והמרקם של מוצרי פירות מעובדים. על ידי פירוק פקטין, פקטינאז יכול לשפר את היעילות של תהליכים תעשייתיים שונים ולספק עקביות, טעם ובהירות טובים יותר למוצרי מזון ומשקאות.
פוּנקצִיָה
פירוק פקטין:פקטינאז משמשים לפירוק פקטין בפירות וירקות. תהליך זה הוא קריטי ביישומים כגון מיצוי מיץ, מכיוון שהוא עוזר לשחרר את המיץ מהעיסה על ידי פירוק הפקטין בדפנות התא.
הבהרת מיץ:בתעשיית המיצים מוסיפים פקטינאז להפחתת צמיגות ולהגברת תפוקת המיץ, וכן להבהרת מיץ על ידי פירוק רשת הפקטין הלוכדת חלקיקים אחרים.
שיפורים בעיבוד פירות:פקטינאז עוזר לרכך פירות וירקות במהלך העיבוד, מה שמקל עליהם לקלף, למעוך ולעבד אותם לפירה.
הכנת יין וסיידר:בייצור של יין, סיידר ומשקאות מותססים אחרים, פקטינאז מסייעים בהפקת מיץ מפירות ומסייעים בתהליך ההבהרה, וכתוצאה מכך תוצר סופי ברור יותר.
הפחתת צמיגות:במקרים מסוימים, פקטינאז משמשים להפחתת הצמיגות של ריבות, מרמלדות ומרמלדות, לשיפור המרקם והעקביות שלהן.
מוּצָרבַּקָשָׁה:
מזון ומשקאות:
ייצור מיץ: משפר את מיצוי המיץ, משפר את הבהירות ומגביר את התפוקה של פירות כגון תפוחים, תפוזים וענבים.
ייצור יין וסיידר: מקל על מיצוי מיץ ומשפר את הסינון וההבהרה.
טיהור:מסייע בעיבוד פירה על ידי פירוק פקטין בדפנות התא.
הכנת ריבות וג'לי: מפחיתה את הצמיגות ומשפרת את איכות הריבות והג'לי על ידי פירוק עודפי פקטין.
תעשיית הטקסטיל:
טיפול מקדים בבד: משמש בהכשרה (תהליך פירוק סיבי צמחים) לתעשיית הטקסטיל ובהסרת פקטין מסיבים צמחיים כמו כותנה ופשתן.
מזון לבעלי חיים:
משפר את העיכול: ניתן להשתמש בפקטינאז במזון לבעלי חיים כדי לשפר את העיכול של חומרים צמחיים על ידי פירוק רכיבי דופן התא.
תעשיות תרופות וקוסמטיקה:
מיצוי מרכיבים פעילים: ביישומים מסוימים, ניתן להשתמש בפקטינאז כדי לחלץ תרכובות מועילות מחומרים צמחיים לשימושים פרמצבטיים או קוסמטיים.
שירות OEM/ODM
Greennee מציעה שירותי OEM ו-ODM מקיפים כדי לענות על הצרכים הספציפיים שלך. נוכל לסייע ב:
● תיוג פרטי:ארוז את המוצרים שלנו תחת שם המותג שלך.
● עיצוב אריזה:צור פתרונות אריזה אטרקטיביים ואינפורמטיביים.
אריזת מוצרים ולוגיסטיקה
האריזה הסטנדרטית שלנו היא שקיות אטומות בדרגת מזון כדי להבטיח טריות ובטיחות המוצר במהלך ההובלה. אנו מציעים גדלי אריזה שונים כדי להתאים לכמויות הזמנה שונות. אנו מספקים גם אפשרויות אריזה מותאמות אישית כדי לענות על צרכי המיתוג והשיווק הספציפיים שלך. אנו עובדים עם שותפים לוגיסטיים אמינים כדי להבטיח אספקה בזמן ויעיל של ההזמנות שלך ברחבי העולם.
מצב אחסון
מאוחסן בכלי קריר ויבש סגור היטב, יש להרחיק מלחות ואור/חום חזק.
חיי מדף
שנתיים במצב אחסון היטב ומאוחסן הרחק מאור שמש ישיר.
תגיות פופולריות: pectinase 45,000fip u/mg, China pectinase 45,000fip u/mg יצרנים, ספקים, מפעל
שלח החקירה
אולי גם תרצה
